martes, 31 de agosto de 2010

VIÑA DEL MAR

Os voy a presentar, la ciudad donde he decidido vivir, durante una larga temporada

VIÑA DEL MAR
AVENIDA SAN MARTIN



Viña del Mar es una ciudad y una comuna Chilena perteneciente a la provincia y a la región de Valparaiso. Se encuentra en el litoral central junto a la desembocadura del Magna Magna al .Océano Pacifico Por su alto atractivo turístico anual y su complejo sistema universitario y tradicional de clases acomodadas, es considerada por excelencia, una de las ciudades mas modernas y desarrolladas de Chile y América Latina





Los primeros pobladores del territorio donde hoy se emplaza la ciudad de Viña del Mar fueron los nativos “changos”, que denominaban a estas tierras el valle del “Peuco”. Eran pescadores recolectores que vivieron en el lugar hasta la llegada de los conquistadores españoles.



Viña del Mar tal como se la conoce hoy en día nació de la unión de dos grandes haciendas que estaban en la región: Las Siete Hermanas y la Viña del Mar propiamente dicha, que estaban divididas por el estero Marga-Marga, el cual en la actualidad cruza la ciudad por el centro. Ambas haciendas fueron compradas en el año 1840 por Francisco Álvarez. Su nieta y única heredera de las tierras contrajo matrimonio en 1874 con el ingeniero José Francisco Vergara Echevers, quien finalmente presenta el proyecto para convertir a Viña del Mar en ciudad en diciembre de ese mismo año. De esta manera nació la ciudad de Viña del Mar, impulsada por la instalación de industrias y acompañada de la modernidad.



En el siglo XX, sus playas se fueron convirtiendo en los balnearios de mayor nivel socio-económico nacional y desde entonces su borde costero es una poderosa atracción turística.
Los años continuaron siguiéndose, trayendo consigo un gran desarrollo demográfico. En la década de 1930 todo el centro de la ciudad estaba cubierto por edificaciones. Grandes mansiones, castillos, torreones y casonas de notable estilo arquitectónico fueron las construcciones que se erigieron en el lugar.



Viña del Mar, esta rodeada Cerros, donde viven la mayor población. Los primeros Cerros que se habitaron, fueron Cerro Castillo y Recreo



El cerro Castillo es hoy en día un barrio tranquilo, de casas amplias y de alto valor económico. Hay algunos pequeños paseos por los cuales se puede caminar. Una de las calles que circundan el cerro se abre directamente a la ciudad de Viña del Mar, ofreciendo una amplia vista de todo el plan de la ciudad. Además, desde 1930, durante el primer periodo del Presidente Carlos Ibañezs del Campo, el Palacio Presidencial de Cerro Castillo,es la residencia en que los Presidentes de Chile pueden descansar, además de ocasionalmente recibir invitados





A los pies del Cerro Castillo, por el lado del mar, está el camino costero que une la playa de Caleta Abarca con el Marga Marga. En éste se encuentran el Hotel Seraton, el Castillo Wolf y el Cap Ducal, que constituyen otras tantas atracciones turísticas de Viña del Mar.





En 1980 se instalaron nuevas facultades en el sector, gracias a la aparición de las universidades de carácter privado y la expansión de las universidades estatales; de este modo cobró una nueva apariencia de ciudad universitaria.
Tiempo más tarde, en el sector norte de la ciudad surgió un nuevo barrio en el estero de Reñaca que en 1990 tuvo un explosivo crecimiento; se convirtió en un barrio de clase alta.



En el sentido arquitectónico, en estos últimos tiempos Viña del Mar está aplicando nuevas tecnologías para construir edificios de más de 20 pisos, fusionando notablemente el aspecto colonial de la ciudad.
Viña del Mar hoy en día es un destino turístico por excelencia donde se da cita el jet-set nacional e internacional. El Festival de la Canción, entre otros eventos importantes, congrega las miradas del mundo entero.

sábado, 14 de agosto de 2010

MUNDIAL DE FUTBOL 2010

A transcurrido casi dos meses desde mi ultima entrada en el blog, durante este tiempote ausencia que he tenido, me han ocurrido muchas cosas que quiero contar



Primero fue el mundial de futbol.Seguí atentamente a la Roja y no me perdí ningúno de los partidos que jugo.Organice comidas en mi casa, si lo transmitían en abierto, y si no me iba al estadio español a verlo con Angélica Sanchis y unos amigos. Angélica es hija de un español de Sagunto que vino a Chile con el barco Winnipeg, y es una gran amiga, vecina mía y la que me encontró, esta bonita casa que tengo, además de ayudarme en un montón de cosa





Winnipeg es el nombre del barco que arribó a las costas de Valparaiso el día 3 de Septiembre de 1939, con 2.200 inmigrantes españoles provenientes desde Francia por iniciativa del poeta chileno Pablo Neruda. Los inmigrantes eran refugiados republicanos o comunistas de la Guerra Civil Española que habían huido de España por la llegada de Francisco Franco al poder.



Volviendo al mundial, no os podéis imaginar como se vive en la distancia, tan lejos y sola, por eso para no ver los partidos sola organice fiesta en mi casa todas las veces que jugaron

En la foto estoy con,Angelica,Julio,Loti, Gladys y Marcos



La mejor fiesta fue la de la final, que nos juntamos 20 amigos y trajeron una televisión de pantalla plana, y todos vinieron con vino y comida para colaborar. Yo como era de esperara, prepare una paella de mariscos. Mariscos comprados por Horacio en Caleta Portales, que es donde llegan las barcas con todo lo que han pescado



En la entrada Norte de la ciudad patrimonio de la humanidad, Valparaíso, se encuentra la caleta de pesca artesanal más grande de la V región con cerca de 220 familias vinculadas a esta actividad. Caleta Portales



En este lugar, el turista puede apreciar y participar en el proceso de armado del sistema de “pesca por espinel” utilizado en la extracción de la merluza y otros peces, y conocer las embarcaciones. En el mismo recinto se realiza la limpieza experta y venta del pescado fresco.
Además, durante el verano (Diciembre a Febrero) los visitantes participar de paseos en botes.
Tambien, pueden verse en el muelle,manadas de Lobos de ma, que acuden alli atraidos por la cantidad de peces que se caen de las barcas de pesca



La variada oferta gastronómica de Caleta Portales está a disposición del Turista en seis tradicionales restaurantes, en los que se destaca el “Restaurante Caleta Portales”, con una decoración estilo Galeón del siglo XVII, que ofrece en su carta, entre otras delicias, Almejas en Salsa Verde, Machas a la Parmesana, Ceviche de Corvina y Pastel de Jaiba.



PASTEL DE JAIBA

Ingredientes: 1/2 kg carne de jaiba cocida
1/2 taza(s) cebolla(s) picada fina
1 1/2 diente(s) ajo(s) picados
1 cucharada(s) aceite
1 cucharada(s) margarina
3 tajada(s) pan de molde
1/2 taza(s) caldo de pescado
1/2 cucharadita(s) ají de color
1/4 taza(s) queso parmesano rallado,(se puede sustitir por un queso cremoso)
1/2 cucharadita(s) oregano
sal y pimienta a gusto

Freír en aceite la cebolla y ajos. Agregar carne de jaiba desmenuzada, ají de color, orégano y caldo de pescado. Remojar el pan de molde sin los bordes en leche. Estrujar con las manos las migas para sacar el exceso de leche y pasar por cedazo. Mezclar el pan a la preparación de jaiba e incorporar mantequilla, sal y pimienta. Verter en una fuente. Espolvorear el resto del queso parmesano rallado. Precalentar el horno. Hornear 15 minutos aproximadamente




LA SELECCIÓN ESPAÑOLA POR LAS CALLES DE MADRID